食堂承包-蕪湖虎盛有限公司-職工食堂承包
蕪湖市虎盛餐飲管理有限公司
經營模式：商業(yè)服務
地址：蕪湖市鳩江區(qū)博通科技園
主營：蕪湖工作餐,蕪湖食堂承包,蕪湖快餐配送
業(yè)務熱線：0553-5848707
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食堂承包-蕪湖虎盛有限公司-職工食堂承包
和諧食堂的建設是和諧校園建設的重要組成部分，學校食堂的服務決定著師生的滿意度。食堂的服務水平關系到食堂的和諧發(fā)展。學校食堂承包管理通過使教師和學生滿意的服務水平，達到標準的期望值。食堂管理者應轉變觀念和觀念，把人性化服務、個性化服務和人文服務作為學校物流的蕞終目標。為實現(xiàn)這一目標，食堂承包費用，食堂管理者應從傳統(tǒng)的管理者轉變?yōu)槿诵曰姆仗峁┱?，牢固樹立責任感和服務觀念，確定以師生服務為中心的理念和態(tài)度。在服務過程中，我們不僅要做到'以眼還眼'、'手到'、'程序到'，重要的是實現(xiàn)'心對'、'情到'、'上帝對'。這是一種要求更高、標準更嚴格的人性化服務。實行民主管理和讓更多的學生參與監(jiān)測也很重要。例如，開展問卷調查，調查教師和學生的滿意度，讓教師對工作進行適當?shù)谋O(jiān)督和管理，以確保教師和學生的蕞佳利益。
學習食堂承包的服務質量管理
1、要教育餐廳工作人員牢固樹立全心全意為師生服務的思想，視學生為子女，噓寒問暖，微笑服務，送去關懷。要餐廳工作人員懂得服務就是效益的道理，如果你對學生態(tài)度生硬，學生就會對你敬而遠之，嚴重者造成學生不愿前來就餐，使餐廳經營業(yè)績下滑，同時也會造成個人收入降低。
2、要樹立餐廳工作人員良好的儀容儀表形象，供餐時穿戴好工作衣帽，戴好口罩，洗凈雙手，以飽滿的熱情接待師生，贏得師生的尊重。
3、做好飯菜的保溫工作，各類粥、湯、熱菜、主食溫度不得低于50，保證師生吃到熱乎可口的飯菜。
4、開展對餐廳工作人員的培訓。內容以從業(yè)人員的職業(yè)道德、必須掌握的衛(wèi)生知識和衛(wèi)生法律知識為主。從業(yè)人員必須獲得由衛(wèi)生行政部門頒發(fā)的培訓證書方可上崗。
各大中小學校及工廠，企業(yè)為了提高員工的生活質量，保障員工的就餐水準，大型食堂承包，且又能節(jié)省不必要的運營成本，會將食堂給有實力的食堂承包公司承包。但現(xiàn)在有較多中小企業(yè)也開始加入競爭，有些甚至只是空殼公司，行業(yè)內部情況魚龍混雜，導致尋找一家有實力有經驗的食堂承包公司變得更加難。那學?；蚬S企業(yè)該如何去選擇有實力的食堂承包公司呢？
1、看食堂承包公司的人員規(guī)模，人員素質，資質認證。也就是說該餐飲公司擁有多少員工，多少廚師、公共營養(yǎng)師、安全員、檢驗員等專業(yè)技術人員，然后5大認證資質正書齊不齊全，這些也是檢驗公司實力的硬性指標。因為食堂生意都是分散管理的，有實力的餐飲公司不可能只幫一家企業(yè)承包食堂，也不可能只有在一個區(qū)域配送食材，專業(yè)食堂承包，所以人員規(guī)模，人員素質，和相關認證能夠在很大一個方面證明一個餐飲公司提供服務的水平和質量。
2、應要求承包商針對自身需求提出各種有利于實際運營的方案，食堂承包，比如：就餐方式，出品搭配等，以及提供相應的食材成本管理模式，并且可以實地考查該公司與其他與本公司類似餐標，類似人數(shù)，及類似班次飯?zhí)玫目蛻舻?，運營管理模式的實施效果，這樣才能有更直觀的評估。在合作之前，必須對承包商的投資規(guī)模，經濟實力有一定的了解，參觀其總公司的辦公場所以及配送倉儲中心對照是否與其宣傳資料相符。
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